L’Agenzia delle Entrate, con la risoluzione 72/E del 24 luglio, informa che i preparati per risotti guadagnano l’aliquota IVA ridotta al 4%. Il motivo risiede, tra l’altro, nella preponderante percentuale di riso in grani presente in tali preparati, percentuale che si attesta nella maggior parte dei casi sopra l’80 e mai sotto il 45 per cento.